Свадебное меню 1500 руб./чел.

Выход на одну персону: 1000 гр./600 мл

Холодные закуски    
Мясное ассорти (карбонат с/к, язык телячий, колбаса с/к, листья салата, помидоры черри, хрен, горчица)   75 гр.
Ассорти рыбное (форель с/с, палтус с/с)   75 гр.
Сельдь по-русский (Сельдь с/с, лук репка, зелень, картофель "Пушкин")   100 гр.
Салаты (два на выбор)    
Салат "Греческий" (помидоры, огурцы свежие, перец болгарский, сыр "Фета", маслины, масло оливковое)   100 гр.
Салат "Английский" (листья салата, язык телячий, свежие и маринованные огурцы, шампиньоны жаренные, стебель сельдерея, картофель, яйцо куриное, помидоры черри, зелень)   100 гр.
Салат "Оливье" с куриным филе (картофель, куриное филе, горошек зеленый, огурец свежий и маринованный, морковка, яйцо перепелиное, соус "Правансаль")   100 гр.
Горячие закуски (одна на выбор)    
Кокиль из морепродуктов (креветки, осьминожьи, кальмары, сливки, соус «Бешамель», сыр, помидоры черри)   75 гр.
Горячие блюда (одно на выбор)    
Куриное филе гриль (куриное филе мариннованное с медом, маком и розмарином)   120 гр.
Свиная шейка, запеченая под грибным жульеном с сыром и зеленью   120 гр.
Стейк из семги (филе семги с тимьяном и цедрой апельсина)   120 гр.
Гарниры (один на выбор)    
Картофель отварной с зеленью и растительным маслом   150 гр.
Овощи гриль (кабачок, баклажан, перец болгарский, шампиньон свежий, помидор мариннованый в соусе "Песто")   150 гр.
Хлебная корзина    
Багет, бородинский хлеб   60 гр.
Напитки    
Морс клюквенный   200 мл
Морс вишневый   200 мл
Сок в ассортименте   200 мл
Десерт    
Фруктовая ваза   200 гр.
Дополнительный ассортимент (заказывается отдельно):
Банкетные блюда    
Индейка, запеченая с экзотическими фруктами   3 кг / 5200 руб.
Свиной окорок Буффе, маринованный в треритке обсыпанный прованскими травами и запеченый под лампой   3 кг / 4100 руб.
Молочный поросенок, фаршированнй гречневой крупой с беконом и молодым лучком, приправленный специями   3 кг / 5900 руб.
Щука, фаршированная морепродуктами и экзотическими фруктами   1,5 кг / 2400 руб.
Форель, фаршированная овощами и грибами, запеченая на гриле   4 кг / 4900 руб.
Тематическая атрибутика    


Ознакомьтесь с другими вариантами меню: