Банкет 3530 руб./чел.

Выход на одну персону: 1560 гр. / 1315 мл

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

  • Рыбное ассорти "Итальяно" (рулеты из семги с сыром "филадельфия", подкопченая форель, угорь копченый, палтус с\с, лимон, маслины, зелень)
  • Тунец под соусом "Цитронет" (филе тунца, маринованное в соевом соусе с соком лайма и апельсина)
  • Ассорти из домашних грибов
  • Мясное ассрти "Итальяно" (пармская ветчина, брезаола, салями, прошутто крудо, клубника, груша, помидоры черри, руккола, Грано Подано)
  • Язык телячий с хреном
  • Плато благородных сыров (Дор блю, Камамбер, Пармезан, Тильзитер, Шевре, виноград, груша, мед)
  • Овощное ассорти(помидоры черри, корнишоны, перец светофор, редис красный, тархун, базилик, лук зеленый)
  • Карпаччо из цукини под соусом Песто

САЛАТЫ

  • Салат "Симфония" (салат "Руккола", молодой щавель, тигровые креветки, помидоры черри, сыр "Пармезан", кедровые орешки, тыквенно-бальзамическая заправка)
  • Салат "Примавера" (салат Руккола, вяленые томаты, пармская ветчина, томаты черри, тыквенные семечки под соусом "Борджиа")
  • Салат "Оливье" с раковыми шейками (картофель, огурец свежий и маринованный, морковь, яйцо куриное, горошек зеленый, помидор черри, соус "Провансаль", чипс из бородинского хлеба)
  • Салат "Граческий" (помидоры, огурцы, перец болгарский, листья салата, сыр "Фета", маслины, масло оливковое)
  • Салат "Цезарь" с тигровыми креветками (листья салата "Ромэн", тигровые креветки гриль, соус "Цезарь", гренки, сыр "Пармезан", помидоры черри)

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

  • Кокиль из морепродуктов (креветки, осьминожки, кальмары, сливки, соус «Бешамель», сыр, помидоры черри)

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА (порционные)

Рыбные

  • "Золотистый спар" (филе дорадо с конкосе из томатов и базилика)

Мясо птицы

  • Филе утки под соусом "Courvoisier"

ГАРНИРЫ

  • Овощи гриль
  • Кабачки гриль

ХЛЕБНЫЙ СТОЛ

  • Хлебная корзина (багет, бородинский и ржаной)
  • Пирожок с мясом заказ от 10 шт.)
  • Пирожок с картофелем и грибами (заказ от 10 шт.)

ДЕСЕРТЫ В ШОТАХ

  • Желе со свежими ягодами и сыром "Маскарпонэ"

ФРУКТЫ

  • Фруктовая ваза (сезонные фрукты)

НАПИТКИ

  • Сок в ассортименте
  • Чай в ассортименте
  • Кофе заварной
  • Вода с газом/без газа
  • Кока-Кола/Спрайт/Фанта

Ознакомьтесь с другими вариантами меню: